۱ لیوان نخود فرنگی
۲ عدد هویج متوسط
۲ عدد کدو متوسط
۵۰۰ گرم قارچ
۲۰۰ گرم سبزی دلمه
۱ قاشق غذاخوری گشنیز خشک
۱ قاشق غذاخوری سبوس برنج
برگ مو یا کلمبرگ به مقدار لازم
نمک و ادویهجات به مقدار لازم
(این مواد برای یک وعده ۱ نفره مناسب است)
ابتدا هویج را رنده و کدو و قارچ را ریز کنید و درون یک ظرف بریزید. سپس نخودفرنگی، سبزی دلمه، گشنیزخشک، سبوس برنج و ادویهجات دلخواه را هم به آنها بیفزاید و بهخوبی ترکیب کنید. برگ مو یا کلمبرگ را درون آب جوش قرار دهید تا نرم شود. موادی را که در مرحله قبل حاضر کردهاید، روی این برگها قرار داده و برگها را بهصورت بغچه جمع کنید. یک قابلمه متوسط بردارید و کف آن را با برگ مو یا کلمبرگ بپوشانید. سپس دلمهها را درون آن قرار دهید. در ادامه ۲ لیوان آب جوش را با مقداری نمک ترکیب کرده و روی دلمهها بریزید و ۱ بشقاب روی آنها قرار دهید تا باز نشود. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و پس از به جوش آمدن، درب آن را نیمبسته بگذارید و شعله را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دلمه سبزیجات جا بیفتد.
برای تهیه شامی پوک، لپه، نخود و لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. بهتر است چند بار آب آنها را...
ادامه مطلبابتدا مرغ را با پیاز و کمی آب بپزید. سپس آن را ریشریش کنید. برنج را با مقداری آبنمک روی...
ادامه مطلبابتدا موزها را پوست بکنید و خرد نمایید. سپس آنها را بههمراه انار دانهشده، گیاه...
ادامه مطلبهنوز نظری برای این مطلب ثبت نشده است. شما میتوانید از طریق فرم زیر اولین نظر را ثبت کنید.