مواد مورد نیاز:

نیم کیلوگرم قارچ
1 لیوان ذرت
4 عدد تخم‌مرغ
1 عدد پیاز متوسط
سایر سبزیجات به اندازه دلخواه
1 قاشق غذاخوری سبوس برنج
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا قارچ و پیاز را خرد کرده و با سبوس برنج، ذرت، تخم‌مرغ، سبزیجات و ادویه‌جات دلخواه مخلوط نمایید. با سهمیه روغن روز رژیم، کف تابه را چرب کرده، مواد کوکو را داخلش قرار داده و به طور یکنواخت پخش کنید. در پایان در تابه را گذاشته و شعله را روی کم قرار دهید تا بپزد.
برای لقمه گرفتن این کوکو، می‌توانید از کاهو به جای نان استفاده کنید.